
Чи може бути смачним здорове харчування?
Всі ми хочемо корисно та здорово харчуватися, але чомусь існує міф, що здорове харчування – це обмежене коло продуктів та щось дуже прісне і бідне.
У попередній статті (тут) ми вже визначились, яка їжа згубно діє на наш організм.
Зараз ми розберемося, що їсти для схуднення, на роботі та в університеті, як готувати корисно і смачно для своєї сім'ї, як замінити звичні продукти на корисні.
Здорове харчування не може існувати без фруктів, овочів та зелені. Якщо ви введете їх у свій раціон хоча б на 50% - ваше самопочуття відчутно покращиться.
Крім овочів та фруктів високу харчову цінність мають каші та проростки.
Чомусь у нашому середовищі їсти картоплю 5 разів на тиждень – норма, а от приготувати сочевицю чи овес – надто складно.
Тож позбудьмося ще одного міфу.
Приготуйте червону сочевицю з томатним соусом:
- засипте 1 склянку сочевиці в киплячу воду, варіть 15-20 хв. Готову сочевицю посоліть, приправте олією та прянощами (рекомендуємо бахаратабо гарам масалу). Доки варитиметься сочевиця, наріжте помідори, часник та базилік. Часник та помідори потушіть з оливковою олією та додайте базилік. Приправте сочевицю соусом – і смакуйте на здоров’я !
Приготуйте корисний десерт:
- Наріжте маленькими скибками гарбуз та покладіть його у блендер. Додайте родзинок, меду, кориці та збийте все до однорідної маси.
Додавайте до гарбуза будь-які фрукти і проводьте смачні експерименти
Після таких страв вас не турбуватиме важкість у шлунку та проблеми з травленням.
Проростіть пшеницю або маш (технологія пророщення: "Як правильно пророщувати" ) додайте їх у ранкову кашу чи салат, – і ви надовго наситите свій організм необхідними вітамінами.
У вас немає часу на проростки?
Тоді ми радо зробимо це за вас - Замовити проростки
- З таким різноманіттям злаків та круп, як у нас, ви зможете 30 днів поспіль харчуватися чимось новим: маш, нут, кус-кус, жито, овес, гречка, ячмінь, рис, льон, спельта. Це не тільки корисно і смачно, а й не потребує трьохгодинного стояння біля плити.
- Більше цього, правильний вибір продуктів допоможе не тільки якісніше жити, а й схуднути без шкоди для здоров'я.
Поки вариться каша, зробіть соус з помідорів, часнику та шпинату: тушкуйте їх 10-15хв на маленькому вогні, додайте сіль та перець за смаком.
Ще одним чудовим та доступним варіантом є соус з моркви та горіхів : просто збийте їх разом у блендері, додайте олію та спеції на ваш смак – корисний соус готовий!
Збийте в блендері банан з медом та пластівцями – такий сніданок їстиме найвибагливіша до їжі дитина.
З сухофруктів, горіхів, кокосу та керобу виходять чудові солодощі без використання цукру.
Просто збийте блендером улюблені інгредієнти, сформуйте з них кульки, притрусіть кокосовою стружкою або керобом і поставте на 1 год. в холодильник.Такі солодощі їстимуть навіть вибагливі діти

Щоб вам було легше зрозуміти, що це смачно, розгляньмо приклад меню на день.

Сніданок:
Після сну бажано випивати склянку води з медом або лимоном. Цим ви «запустите» організм.
Найкраще снідати фруктами – вони дадуть вам достатньо сил та енергії, і чудово засвояться організмом.

⇨ Також, багато сил дадуть коктейлі :
візьміть шпинат, кріп, петрушку, банан, трішки води і збийте все до однорідної маси в блендері.
Чудова альтернатива сніданку – каша.
⇨ Залийте гранолу або улюблені пластівці теплою водою або соком, додайте курагу, родзинки та мед – й енергетичний сніданок готовий!
____________________________________________________________________________________________________________________
Обід:
В обід краще поїсти суп, борщ чи овочі та каші.
Хліб краще не їсти його взагалі ! Проте, якщо Ви любите випічку обирайте бездріжджовий хліб з цільнозернового борошна.
⇨ Приготуйте салат із сезонних овочів: помідори+капуста+огірки+цибуля. Приправте його олією льону або будь-якою на ваш смак (краще обирати олії холодного віджиму, адже в них збережені всі необхідні речовини). Тим часом зваріть рис, гречку, або кус-кус – приправте олією, прянощами. Додайте туди своєї любові – і найсмачніший обід готовий !
____________________________________________________________________________________________________________________
Вечеря:
Вечеряти краще не менш ніж за три години до сну. Тут підійдуть тушковані овочі, салати, супи.
⇨ Розітріть помідори, наріжте перець, кабачок, цвітну капусту, – тушкуйте овочі в помідорному соусі, додайте часник та зелень – легка та поживна вечеря забезпечить вас вітамінами та здоров’ям.
Не знаєте як можна харчуватися корисно на роботі, університеті чи школі ? Брати їжу з дому не любите, а на офісі/в столовій завжди є шоколадки та фаст-фуд ?
Ми пропонуємо ситні та корисні "перекуси", проте все ж рекомендуємо не забувати про обід і брати з собою злакову чи бобову кашу.
Носіть з собою фрукти, горішки, сухофрукти, корисне печиво, – щоб не мати спокуси забігти у фаст-фуд, коли раптово відчуєте потребу чи бажання щось «пожувати». Жуйте на здоров’я, проте з користю!


Як ви бачите, варіацій здорового харчування є безліч. У статті подано кілька простих прикладів, щоб ви могли зрозуміти, що нічого важкого тут немає.
Здорове харчування – це дійсно смачно, а головне – це свідомий вибір, який здатен покращити якість вашого життя.
Будьмо свідомими!
Автор: Iryna Malynivna
Автор: Iryna Malynivna