На шляху до здорового харчування
або правила для
початківців
Якщо ви почали читати цю статтю – значить,
питання здорового харчування зайняло одне із перших місць.
Першим і найважливішим кроком повинне бути
розуміння для чого ви це робите.
Здорове харчування – це не дієта чи тимчасова
гра. Це свідомий вибір, який принесе вам багато користі. Щороку кількість захворювань зростає, серйозні
хвороби атакують молодих людей, сімейні пари страждають безпліддям, діти
народжуються з відхиленнями, а у підлітків виявляють хвороби серця та ожиріння.

Всі ці проблеми з’являються через неправильне
харчування.
Не дарма кажуть: «Ми – це те, що ми їмо»
Ви готові почати якісно харчуватись?
Тоді, поїхали !
Розглянемо продукти, які згубно впливають на наш
організм:
·
Чіпси,
сухарики, снеки – потужні канцерогени - створюють сприятливе
середовище для розвитку ракових клітин, не кажучи вже про збільшення ваги.
·
Солодкі,
газовані води – вода + фарбники + бульбашки. Містять величезну
кількість цукру, стимулюють апетит та відкладаються зайвими сантиметрами на
талії. Значно корисніше буде просто випити акварельних фарб, розведених у воді.
Висновки робіть самі.
·
Фаст-фуд – це
суцільні транс-жири та підсилювачі смаку, які сприяють розвитку ракових та
серцево-судинних захворювань.
Спробуйте залишити гамбургер на 2
тижні в кімнаті – ви будете дуже здивовані побаченим.
·
Локшина
швидкого приготування – чудова робота хіміків, які не
залишили в складі нічого натурального. Навіть борошна.
·
Жувальні
цукерки, «чупа-чупси», льодяники – барвники, хімічні добавки, цукор –
удар для всього організму.
·
Майонез,
кетчуп, соуси – жири у чистому вигляді, підсилювачі смаку,
ароматизатори. Викликають залежність та підвищення холестерину. Наслідки
вживання такої «їжі» ще досі не дослідженні до кінця.
·
Сосиски
та ковбаси – у кращому випадку ви знайдете тут 15% м’яса, проте
невідомо якого, та на яких гормонах вирощеного. Трансгени, ароматизатори,
замінники смаку – те, що отримує ваш організм, коли вживає цю «їжу».
·
Шоколадні
батончики, цукерки, вафлі – яким би не було корисним
натуральне какао, у складниках цих продуктів його знайти буде важко, адже тут
зосередженні ГМО, ароматизатори, підсилювачі смаку, хімічні добавки.
·
Жирне
м'ясо – закупорить судини, підвищить рівень холестерину,
прискорить процес старіння організму.
·
Сіль
та цукор – розділяють загальновідому назву «біла смерть» та
викликають залежність.
Сіль сприяє зниженню тиску, затримує
в організмі воду, накопичує токсини, заглушує смакові рецептори. Цукор згубно впливає на зуби, фігуру
та гниє в організмі.
·
Алкоголь
– не дає організму засвоювати вітаміни, згубно впливає на
психіку, загальний стан здоров’я аж до летальних випадків.
·
Вироби
з білого борошна (хліб, булочки, макарони) – важко
засвоюються, довго перетравлюються, дріжджі сприяють розмноженню грибків та
бактерій в організмі.
·
Смажена
їжа – процес смаження вбиває всі корисні речовини їжі та
розмножує канцерогени.
·
Жирні
молочні продукти, а також магазинне молоко/сметана/сир/йогурти - часто у складниках ви зможете
побачити підсилювачі смаку, ароматизатори, цукор. Молочні продукти дуже важко виводяться
організмом та утворюють в шлунку клейкий слиз.
Що ж
залишається ? Що можна їсти ?
Можна з 100% точністю запевнити, що
якщо ви виключите з раціону вищеописані продукти – про більшу половину
захворювань ви ніколи більше не згадаєте.
Шлях до здорового харчування не
повинен будуватися на заборонах. Значно успішніший крок – взаємозаміна одних продуктів на інші та поступовість.
Звісно, перших 2-3 тижні старі звички
будуть турбувати і мучити, але самодисципліна та розуміння наслідків допоможуть
з усім впоратись.
- Магазинні
молочні продукти замініть на
домашні. Йогурти все таки, краще виключити з раціону або робити їх вдома.
- Замість
смаження – тушкуйте або готуйте на
пару.
- Вироби з білого борошна –
замініть на вироби з цільно-зернового, житнього борошна. Замість дріжджів –
закваска.
- Сіль можна
замінити на морську або гімалайську. Поступово зменшуючи кількість солі у
стравах – ви будете здивовані, які нові смакові якості вам відкриються.
Перейти в каталог спецій
- Від цукру краще відмовитись взагалі,
замінивши його на мед.
- Шоколадні солодощі з
магазину поміняйте на домашні. Використовуючи блендер, горіхи, банани, кероб,
сухофрукти, можна зробити в стократ смачніші цукерки вдома, а головне –
корисні. Завжди носіть з собою різноманітні сухофрукти – вони допоможуть не
«зірватися» на шкідливі ласощі.

- Від м’яса краще відмовитись взагалі, але
якщо вам це важко зробити – перейдіть на нежирні сорти і вживайте його в дуже
помірних кількостях. От червоне м'ясо варто виключити з раціону – нічого, окрім
закупорення судин та зайвої ваги воно вам не принесе.
- Майонез та соуси можна
робити в домашніх умовах з використанням найсвіжіших продуктів та спецій.
Як
бачите, – нічого складного немає, натомість – здорове харчування – це ще й
чудовий шанс експериментувати та імпровізувати на кухні.
Включіть
у раціон багато свіжих фруктів, овочів за зелені.
Вживайте різноманітні
каші,бобові. Додавайте у свій раціон горіхи та насіння.
Дотримуючись
цих порад, вам вдасться покращити своє здоров’я та якість життя, втратити зайву
вагу та забути дорогу у лікарню.
Легкого Вам шляху до здорового харчування
та задоволення від життя !
Автор - Кривошеєва Ірина